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うどん・そばの和食店で働いた体験

私は学生時代に、うどん・そばがメインの和食料理店でホールスタッフとしてアルバイトをしていました。主な仕事内容は、お客様からうどん・そばの注文を取って、出来上がった料理を運ぶことです。たったそれだけのことですが、意外と奥が深くて大変でした。そもそも、うどん・そば以外にも和食全般のメニューを取り扱っているお店だったことから、まず商品を覚えるのに時間がかかりました。そして、オーダーを厨房に伝えるための言い回しや、伝票の管理方法にも決まりがあり、最初はなかなかスムーズにできません。更に、ホールに出ればお客様への接客態度に気を使わなければならず、常に緊張感を持ってお客様と接するようにしていました。このように、ホールスタッフのアルバイトから学んだことは多く、とても良い経験をさせてもらえました。何よりのご褒美は、まかないとして美味しい和食をご馳走していただけたことです。また機会があれば、ホールスタッフにチャレンジしてみたいと思います。